Höstkrans

Denna höstkrans knåpade jag och Vilmer ihop i eftermiddags. Nu återstår bara att se hur länge den håller färgerna så här fina.

Äppelpaj

Äntligen! I år fick vi jättemycket äpplen på våra två träd. Det har hänt tidigare, men då har getingar och fåglar käkat upp dem. För första gången fick vi så vi kunde koka mos. Tre stora grytor äppelmos har vi kokat! Och ett antal pajer har det blivit också. Här kommer receptet på favoritäppelpajen. :-) Ett alternativ är att utesluta fyllningen och bara strö på lite socker och kanel på äpplena som en "vanlig" smulpaj, men då brukar jag även ta på rejält med kardemumma. Blir en liten extra prick över i:t. Smuldegen ihop med blåbär är också jättegott. Då tar jag socker och färsk rosmarin istället för fyllningen.

Ugnstemp. 200°C

Ingredienser:
Fyllning:
Äpplen (lagom mycket...)
100g margarin
1,5dl havregryn
1dl strösocker
2tsk kanel

Smuldeg:

3 3/4 dl vetemjöl

125g margarin (eller smör om ni trilskas ;-) )

1 dl strösocker

1 nypa salt (jag brukar ta ganska stor "nypa", tycker det behövs för att höja de andra smakerna)

Gör så här:

Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna klyftor/skivor. Lägg dem i en pajform.

Smält margarinet till fyllningen och blanda ner övriga ingredienser till denna. Fördela över äpplena.

Blanda alla ingredienser till smuldegen. Gärna med elvisp. Häll i pajformen.

Grädda mitt i ugnen, 200°C, i ca 30min.

Uteplats klar!

Sommarens projekt med prio ett var att få klart uteplatsen på norrsidan. Projektet påbörjades redan förra sommaren med stenläggning och trappbygge.

Torbjörn paddar underlaget och jag måste säga att
 underarbetet gjorde han kanonbra! Det har vi igen nu. Det är
fortfarande jättejämnt och fint och avrinningen funkar perfekt.

Och här tar han igen sig efter att ha fått klart det vi hade tänkt förra sommaren.

Årets del av projektet var att anlägga perennrabatt runt uteplatsen och bygga rosenpergola. På dagordningen fanns också att lägga kullersten runt uteplatsen och vidare runt hela norrsidan av huset. Stenarna köpte vi från Lundsbrunns grus. 50kr för ett bilkärrelass. Stenmjölet vi la dem i var desto dyrare; ett traktorlass hämtade vi och på fakturan stod det 23 000:-. Haha en miss från dem så klart och inga bekymmer att ändra den fakturan. :-) Härom dagen blev jag äntligen klar med det sista på kullerstenarna.

Det var ett pusslande för att få stenar som passade ihop och samtidigt få dem i lagom höjd.

Pergolan är tänkt att ge rumskänsla utan att stänga av för mycket. Några rosor är planterade och några till ska planteras till våren. Färgskalan på blommorna går i vitt, gult, aprikos och rosa och jag har satsat på doftande rosor.

Som en övergång mellan kullerstensraden och perennrabatten gjorde jag ett litet stenparti. De runda stenarna fortsatte en bit in i rabatten med blommor mellan och en större platt sten lade jag mitt i för att ställa en kruka eller lykta på. Intill denna grävde jag ner en kruka halvt i jorden och planterade en näva i. Inspirationen till detta har jag fått från min svärmors förra trädgård.

Lite större platta stenar har jag också lagt här och var i kullerstensläggningen för att kunna placera ut lite krukor på.

Den här otroligt fina sommaren har uteplatsen kommit till användning ofta. Framför allt till våra långfrukostar och eftersom vi var hemma båda två i åtta veckor han vi med måånga låånga frukostar och lunch i skuggan bakom huset är toppen när altanen i söderläge är allt för varm.